深圳文锦渡口岸清关（澳大利亚/新西兰|智利）红酒要提供什么单证？
深圳文锦渡口岸清关（澳大利亚/新西兰|智利）红酒要提供什么单证？
关于红酒（葡萄酒）的一些知识
1.概述：葡萄酒（红酒）是以葡萄为原料经发酵而制成的一种饮料酒。
我国早在2000多年前，西北地区就以出产葡萄酒为***。在唐代诗人的名作中曾有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。新中国成立后，我国的葡萄酒工业有了突飞猛进的发展。现在凡是世界上有的葡萄品种，我国都能批量生产。除满足国内消费者的需求外，我国的葡萄酒还远销世界20多个国家和地区。个别品种已在国际市场创出了，如河北长城牌葡萄酒、天津王朝牌葡萄酒、烟台张裕牌葡萄酒、青岛华东牌葡萄酒等在国际市场上均赢得了较高的声誉。
2.用途：葡萄酒作为一种酒精饮料，不仅具有酒度低、色泽清新、味美芳醇等特色，而且具有丰富的营养。
3.营养成分：每升含糖量9g/L，酒精度为15%(V/V)的葡萄酒可提供1200卡左右的热量，相当于340g面粉或大米所提供的热量。葡萄酒在酿制过程中，除部分葡萄糖和果糖发酵成酒外，葡萄汁里的其他营养成分仍保留在酒液中。其中有人体需要的氨ji酸和无机盐类以及丰富的维生素Ｂ1.Ｂ2和维生素Ｃ。因此，深受人们的喜爱，在欧美一些发达国家已为社交和日常生活常用消费品。
4.加工：葡萄酒的生产工艺大致可分为以下两种类型：
(1)混合发酵法：这是最基本的方法，一般生产深色酒均采用这种方法。
(2)分离发酵法：这种方法适用于酿造浅色葡萄酒，如用红葡萄制白葡萄酒即采用此方法。
葡萄→分选→破碎除梗→调整成份→前发酵→压榨分离→前酵酒→后发酵→
↓
皮渣→蒸白兰地
→贮酒→配酒→配酒→澄清处理→包装杀菌→成品
葡萄→分选→破碎除梗→分离→果汁→前发酵→后发酵→贮酒→配酒→澄清处理→
↓
皮渣→发酵→蒸馏白兰地
→杀菌→过滤→包装→成品。
5.品种：
(1)干葡萄酒：根据色泽的不同干酒又可分为干红葡萄酒和干白葡萄酒。这类酒含糖量极低，酸涩味相对比较突出。酒精含量一般在10%～13%(V/V)左右。
(2)甜葡萄酒：甜葡萄酒也分红、白两种，一般是由于葡萄酒加入白兰地和精制砂糖按成品所需成分调配，陈酿而成的。除少数品种外，甜葡萄酒的酒度一般在12%(V/V)以上，糖度也高于12g/L。
(3)加香型葡萄酒：是在葡萄酒中加入各种植物性芳香物料经浸渍或调制而成的，具有特殊的香气。如北京的桂花酒即属于加香型葡萄酒。
(4)补酒型葡萄酒：是在葡萄酒中加入一定数量的对人体有滋补作用或对***疾病有一定功效的药料经浸渍调制而成的饮料酒。如味美思、人参葡萄酒、丁香葡萄酒、参茸五味子酒等均属此类。
(5)起泡葡萄酒：是酒中含有二氧化碳的葡萄酒。如香槟酒、葡萄汽酒等均属此类。
(6)白兰地酒：是用葡萄酒或葡萄皮以及葡萄酒酒脚等经过发酵蒸馏，陈酿而成的饮料酒。其酒精度在40%～43%(V/V)之间，在国外通常称之谓烈性酒。
6.品质规格：
(1)感官指标：
外观：一般说来，白葡萄酒应为浅黄微绿、浅黄、淡黄或禾杆黄色；红葡萄酒应为紫红、深红、宝石红或红微带棕色。但无论何种颜色的葡萄酒，酒液均要求澄清透明、有光泽、不含明显的悬浮物。起泡葡萄酒当注入洁净杯中时还应有洁白泡沫升起。
香气：葡萄酒一般要求具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香，加香葡萄酒除果香外还应有和谐的芳香植物香。
滋味：干葡萄酒应完整和谐、清快爽口、舒顺洁净、醇和润口、细腻柔雅、回味良好、爽而不薄、醇而不酽，且有本品特殊风味，无任何杂味，氧化感及过重橡木桶味。
甜葡萄酒应具有清、新、爽、柔、甘、愉、雅感，且甘醇适润、浓郁香馥、爽而不薄、醇而不烈、甜而不腻。
加香葡萄酒应有葡萄酒香味及和谐的芳香植物香味，醇厚爽利、丰满和谐、浓烈香馥、甘酸适润、余味悠长、无过重药苦味。
起泡葡萄酒应完整和谐、清快爽口、舒顺洁净、甘酸适润，且有二氧化碳的刺激感和本品种***风味。
白兰地应有醇厚、细腻、绵长、柔和、香馥而幽雅的感觉，不应有任何异杂味。
7.检验：出口葡萄酒按GＢ/T15037—94《葡萄酒》和GＢ/T15038—94《葡萄酒、果酒通用试验方法》执行。
进口葡萄酒卫生标准按GＢ2758—81《发酵酒卫生标准》执行，汽酒按GＢ7103—86《汽酒卫生标准》，白兰地属于蒸馏酒可参考国家蒸馏酒及配制酒卫生标准执行。
————————————————————————————————————————
晟通进口物流供应链 中国东莞公司
联系人:龚先生 电话：0769-83317601
Email： 2268734824@qq.com 手机： 18122917819
QQ： 2268734824
晟通进口清关网站：
地址： 东莞市南城区国际D座1901室
深圳市罗湖区文锦渡食品报关大厦1268室
————————————安全创造稳定 经验铸就效率——————————————
